Ristorante Nuar
Menù Business Lunch
Compreso di acqua 0,5l, caffè e coperto.
Ogni piatto è accompagnato con misticanza, edamame ed involtino di gamberi.
Soba Bottarga
Spaghetti al tè verde, saltati con salmone, verdure e bottarga di muggine
€ 15,00
Riso Gamberi
Riso bianco saltato con gamberi, verdure e uova
€ 12,00
Salmone Teriyaki
Filetto di salmone cotto al forno, salsa teriyaki alla fiamma
€ 14,00
Salmone Tataki
Tagliata di salmone, semi di papavero, maionese tagarashi, mango, papaya ed avocado
€ 16,00
Black Cod
Carbonaro nero d’Alaska marinato in salsa miso
€ 30,00
Branzino al Forno
Filetto di branzino al forno con funghi shiitake
€ 16,00
Uramaki Classico
Salmone, avocado, formaggio fresco e sesamo
€ 11,00
Uramaki Ebiten
Tempura di gamberone, maionese, kataiki, tobiko e salsa kabayaki
€ 12,00
Uramaki Bronte
Salmone, formaggio fresco, salsa mango e pistacchio di Bronte
€ 18,00
Uramaki Astice
Tempura di gamberone, astice ed avocado
€ 25,00
Uramaki Salmone Fumé Tartufo
Tempura di gamberone, salmone affumicato e scaglie di tartufo nero
€ 17,00
Il Cotto
Letto di riso, tartare di pesce cotto, mango, papaya, avocado e dressing al wasabi
€ 12,00
Il Crudo
Letto di riso, tartare di pesce crudo, mango, papaya, avocado e dressing al wasabi
€ 12,00
Nu Salad
Misticanza, tartare di pesce misto, mango, pomodorini e dressing al wasabi
€ 11,00
Ar Salad
Misticanca, carpaccio di pesce misto scottato in olio evo, ishikura e dressing al wasabi
€ 12,00